今日はどんなことが?


by oku1217
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先日、鶏モモ肉の塩レモン炒めを作りました。

見かけたレシピでは、にんにくの芽と一緒に炒めてありました。
にんにくの芽って余るのでこりゃ◎レシピ☆
とにかく最近は「合わせダレ」でやるっきゃない♪

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■材料(2人分)■
鶏モモ肉 150g
しょうが(チューブ)
適量
オリーブオイル 適量
レモン汁 小さじ2

≪合わせダレ≫
酒 大さじ1
ガラスープの素 小さじ1
水 小さじ1
塩 小さじ1/2
荒挽きこしょう

■作り方■
フライパンにオリーブオイルを熱し、食べやすい大きさに切った鶏肉としょうがを、焼き色がつくまで焼き、合わせダレを加えて更に炒め、最後にレモン汁を加えてなじませれば完成!!


お弁当にも◎!
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by oku1217 | 2010-08-27 13:30

今日も甘えん坊

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どうもにゃごは、足の甲枕がすきなようです♪
この体制、結構早い段階で疲れる(^^;けど、
あんまり可愛いのでお尻が痛くても我慢してます☆

穏やかなにゃご♪
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by oku1217 | 2010-08-24 13:24 |
8/16(月)は、前日の「家で焼肉」の残りものの牛肉とピーマンを活用して
初めてチンジャーロースに挑戦♪

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お料理にはもってこい!のサイト「COOKP○D」に紹介してあった
いくつかのレシピを参考にしながらチンジャオロースを作りました。


~8/11(水)の献立~
・チンジャオロース
・もやしと玉ねぎと春雨の中華スープ
・ご飯

■材料(2人分)■
牛肉 適当
ピーマン 2個
竹の子 50g

サラダ油
ごま油
にんにく(チューブのすりおろし) 少々
しょうが(チューブのすりおろし) 少々

≪牛肉下味用≫
★しょうが(チューブのすりおろし) 少々
★しょうゆ 小さじ1
★酒 小さじ1
かたくり粉 小さじ1

≪合わせダレ≫
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々
オイスターソース 小さじ1
醤油 大さじ1とちょっと
(※レシピ通りだと好みの味と違うと思うので随時調整を。)


■作り方■
①牛肉もピーマンもたけのこも細切りにして、牛肉を5分ほど★に漬ける
 →汁気を捨ててかたくり粉をまぶしておく。
②合わせダレを作っておく。
③フライパンに油&ゴマ油をひき、しょうが&にんにくのすりおろしをいれ、
 香りが出てきたら材料を炒めて、合わせダレを入れて味付けをして完成!


スープは、家にあったものを、鶏ガラスープの素&塩&しょうゆ&ラー油&ゴマ油で
適当に味付けしてネギをちらしました♪♪


料理って、本とかTVを見ていると、使用する調味料が多いと、
それだけで何だか難しそうに感じてしまってつい避けてしまいますが
どれも作り方はそんなに大変じゃないんですよね~。

苦手意識を少し捨てて、レパートリーを増やしたい!と思う今日この頃。

写真に取れなかったのが残念だけれども、食事の香りに誘われて
にゃごがテーブル立ちして可愛かった夜でした(*^^*)
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by oku1217 | 2010-08-17 14:33 | 料理
木曜日、会社の同僚の方に教えてもらった、
めちゃくちゃ簡単!のレシピを教えてもらいました!

【豚肉とごぼうの旨み焼き】

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■材料(2人分)■
豚バラ肉 250g
ごぼう(多いほうがおいしい。ささがきみたいな切り方→水につけてアク抜きを)

サラダ油
万能ネギ
ごま
卵(2個)

≪合わせタレ≫
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
すりおろしにんにく(少々)

■作り方■
豚バラ肉を色が変わるまで炒めてごぼうを加え、少し炒めたら合わせタレを入れて煮詰めて、味がしみたらご飯に乗せて、目玉焼きとネギとゴマをのせて完成!


本当に簡単で、そして甘辛くておいしい!
お勧めレシピでした。

~8/11(水)の献立~
・豚肉とごぼうの旨み焼き(onご飯)
・じゃがいものお味噌汁


~8/12(木)の献立~
・鮭の塩焼き
・冷奴(ネギ&キムチの素)
・たまねぎのお味噌汁
・ご飯


最近、献立がかぶり気味なので、時々ブログに残すことにしました♪
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by oku1217 | 2010-08-13 13:10 | 料理

最近、甘えん坊さん

ここ数日、にゃごがとっても甘えん坊。
すぐひっついてくるし腕枕をするとすりすりがすごく
そのまま寝てしまいます(*^^*)

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こんな時間はとっても幸せですね~♪
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by oku1217 | 2010-08-12 12:40

人形怪談よもやま話~♪

8/7(土)・8/8(日)、妹の親友の人形作家さん、kinokosupaちゃんの
人形劇のお手伝いをしてきました。

出演者たちの一部です。

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この中では、一番右のライオンを操りました。
kinokosupaちゃんのマリオネットは、動きがとっても繊細で
何よりマリオネット達がめちゃくちゃ可愛い!!

アンケートでもたくさんご記入いただいていましたが、
マリオネットが床を歩くと「コツコツ」ととっても可愛い音がして
こんな可愛いマリオネットを動かすことができてものすごく楽しくて嬉しかったです♪♪

そしてmomo椿*さんの音楽がまた本当にステキ・・・☆
物語の内容に合わせてどんどん音楽を作られていく様子に
感動するやら興奮するやら・・・

音楽と人形劇が合体したときのあの興奮はなかなか味わえない、
とってもステキな体験でした!!

また参加できる日が楽しみ♪
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by oku1217 | 2010-08-10 12:32

ぎゅ!

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「寝とうとよ!私絶対寝とうとよ!」

と言わんばかりの目の閉じよう(笑)
ひとっちゃんがいたずらするけん、寝とうのアピールせないかんもんね☆

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【お知らせ】

このたび、手づくりマリオット作家・kinokosupaさん率いるきのこ座と音楽ユニット・momo*椿でお送りする生演奏の音楽人形劇に参加いたします。

とっても可愛いマリオットと素敵な音楽を、飲み物(ワンドリンク付)を飲みながらご覧いただけます。
もしお時間があればお越し下さいませ☆


【日時】
2010年8月7日(土)
1部 14:00/2部 18:30

2010年8月8日(日)
1部 14:00/2部 17:30

※開場は開演の30分前です。

【演目(両日共に)】
1部 「ボタン」「宿」
2部 「人生怪談よもやま話」「宿」
(※奥は主に2部でマリオットを操ります)

【料金】
2000円(前売・当日共に)
※親子割引あります(親子1組様で3000円)

【会場】
カフェ AMULET
http://amulet.ocnk-net/
101-0051
千代田区神田神保町1-18-10 三光ビル
東京メトロ神保町A5出口より徒歩約3分

kinokosupaさんブログ
http://kinokosupa.exblog.jp/
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by oku1217 | 2010-08-02 15:16